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荷是水生植物，色泽圆润，形态清雅，除了具备观赏性，食用价值，还具有清污除味，净化环境的诸多特点，深受人们的喜欢。
夏日到江南水乡，阡陌相连，一望无际，红白相间，如孔雀开屏，如翡翠倾泻，让人心旷神怡，仿佛身在异国他乡。所以杨万里说：“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红！”不身在万倾碧波之间，诗人是不会有这样清晰的感受的。诗人陶醉于荷的色。
荷质舒张。叶面清新如玉，颈杆圆滑如素，夏风吹来，初荷如画卷轻铺，波光盈盈，迎风荡漾，皱浪推萍。不尽春思夏绪，雾境仙乡。而或渔舟破碧，不是西湖，处处西湖也。一生荷叶一生圆，小时蜻蜓划圆，大时莲花伴圆，老至水月收圆。可谓是芬芳家族，清凉世界，荷叶如盖，脱污泥而出优雅，守低俗而状高清，可谓冰洁一季，处子一身，借物遐物，非诗才无以配玉也。而采莲之际，低腰浅唱，绿意红粉，天水交融。乐府诗云：采莲南塘秋，莲花过人头， 低头弄莲子，莲子清如水。令人不忍啜饮。莲之爱，在诗在月，非临近无以亲切，以物言志，诗人爱莲，在于其才质。
荷性高洁，洁自天生。生于污泥浊垢之中，成于晴天白云之下，一只独立，群芳相和，丝丝缕缕，内含氤氲之气，七窍旁通，藏与孤独，不见霜华，无声无息，半世秋夏，半归冬春也。因莲而得藕，有爱而生情！世人爱莲，珍于其形，藏于其意，得于其贞，喜于其廉，不沾俗垢，不惹风尘，不慕飞云，不带暇私，下有冷月之皎上有高天之大。心界宽阔，静于止水，有节有制，洁身自好也。周敦颐著（爱莲说），破莲之清幽，而名声大噪。“不蔓不枝，亭亭净植，香远益清，可远观而不可亵玩矣”，噫！莲之爱，泯然天下，霜雪高洁，更无来者。碎步江南间，荷塘月色，论古论今者，佳人无不恬然陶醉，欣然试笔，此意若何，则芸芸众生爱莲之意，断非虚舔，实自胸臆。
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荷叶罗裙一色裁
芙蓉向脸两边开
散入湖中看不见
闻歌始觉有人来，
文人爱莲，时歌时赋，要了解更多，不妨去水乡江南走一走，看一看，如何！？
"荷″字有内涵，她包括藕、叶、花、籽四部分。四部分有分工有合作，生根发芽、出叶开花、结果孕籽。她之所以古往今来受人追捧，与她的几个特性有关，且这几个特性是自然界众多动植物无法比拟们。切看：一是可食用；二是可入药；三是可观赏；四是可喻人。她出污泥而不染高洁个性，是很多自律人士追求的品德。几千年来，她带给人们的美好根深蒂固，弥足珍贵。我也十分喜爱荷花。
从古至今人们总爱用荷来吟诗，写文章，托物言志。比如周敦颐的《爱莲说》"予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖"借物喻人比喻自己不与世俗同流合污的高洁品质。荷就是高洁的象征。
一个荷，又不只是简单的荷。
提到荷，最容易让人想到“接天莲叶无穷碧 映日荷花别样红”的盛大场面，瞬间脑补出“出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，”的形象外观，甚至是“曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子……梵阿铃上奏着的歌曲”这样的荷塘月色。
一个荷，吸引了无数文人墨客的目光，因此出现在不计其数的诗文字画当中。
其中缘由很多。
首先，荷的适应性强，根叶种子都可以吃，深受广大群众喜爱，全国各地种植广泛。
作为一个吃货，一说到荷，脑补一下凉拌藕片桂花糯米藕荷叶饭荷叶鸡荷叶茶酸辣藕带莲子银耳羹藕粉桂花羹……无数美食美味，在古代食物缺乏的年代，难道不是食物最受欢迎吗？更何况荷还有一定的药效功能。
作为粮食，全国范围内的种植，已经打开了它的知名度。这植物，不但皇家内院有，杭州西湖边上有，你家池塘里也有，到哪都能看到，随随便便就入眼了，人民群众日常搞个采莲活动也写进诗里了，采莲南塘秋。
其次，荷的外观优雅大方，叶子大而圆，花朵艳丽，花香清雅，色香味俱佳，惹人喜爱。
外观的美丽，让它成为人人赞颂的花草中的一番，爱美之心人皆有之嘛。何况佛教的很多座像，都是莲花底座，金身大佛都爱荷，更何况是人呢？
第三，历代文人的文化加持，深化了荷纯洁美好形象。
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